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社會情緒學習(SEL)教案分享－自我覺察融入健康體位教學為例
新北市立積穗國中 龍芝寧 老師
國立臺灣師範大學 簡于心 專任助理
一、【教學內涵】社會情緒學習(SEL)-自我覺察，教/學什麼？
社會情緒學習(Social Emotional Learning, SEL)是一個理解與管理情緒、設定與實現目標、感受與展現出對他人的同理心、建立與維持正向關係以及做出負責任決定的過程，其五大核心能力包含自我覺察、自我管理、社會覺察、人際關係，以及負責任的決定。(CASEL, 2019)
其中「自我覺察」在SEL中的定義包含：1.認識自己的情緒、想法與價值觀，以及了解它們如何影響行為能力。2.能夠準確評估自己的優勢與限制，並具有充足的自信、樂觀，及成長心態(CASEL, 2019)。而自我覺察的子概念則包含：情緒辨識、洞察力、了解自己的長處、自信心，以及自我效能(Connolly, 2022)。當個體具有自我覺察的能力時，他能夠務實地評估自己的長處與短處，並有自信地增強自己的優勢，且知道如何克服較不擅長的事，也能有效尋求協助(Connolly, 2022)。
如何透過課堂協助學生認識情緒、想法，以及價值觀？美國國家健康教育標準(National Health Education Standards, NHES) (2007) 標準中，標準1－學生掌握有關健康促進與疾病預防的概念以促進健康－健康知識與概念是所有健康議題的根本，也是青少年健康促進的基礎，而標準2－分析家庭、同儕、文化、媒體、科技，以及其他因素對健康的影響－透過教師的引導，能夠協助學生覺察生活經驗裡影響健康生活型態的因素。提供可以發展自我覺察的基礎項目，使青少年檢視他們的生活經驗中，有哪些正向與負向的影響，也同時了解個人的價值、信念，以及知覺規範。(NHES, 2007, p.26) 教師從不同管道、教學活動、評量工具與反思協助學生發展自我覺察。
SEL的概念融入美國國家健康教育標準(National Health Education Standards, NHES, 2007)，相關對照文章可參見本刊電子報
依據上述SEL核心能力「自我覺察」的意涵，對應台灣12年國教健體領域課綱學習重點，與「自我覺察」相關的學習表現包括：
表1 台灣12年國教健體領域課綱與「自我覺察」相關的學習表現
| 第四學習階段(7-9年級) | 第五學習階段(10-12年級) |
|---|---|
| 1b-IV-1 分析健康技能和生活對維護的重要性。 2a-IV-2 自主思考健康問題所造成的威脅感與嚴重性。 3b-IV-1 熟悉各種自我調適技能。 |
1b-Ⅴ-2認識健康技能和生活技能的完整實施程序概念。 2a-V-3多層面地體察健康行動在個人及群體的自覺利益與障礙。 3b-V-1精熟各種自我調適技能。 |
在健康體位的課程當中，「健康的生活型態」是課堂討論的重點，大多會以身體質量指數(BMI)帶領學生探討健康的體態，也會從健康飲食的角度切入，進而促使學生進行健康管理。因此，要擁有健康的生活型態，首先要對自己的日常生活有覺察，也是一種「自我覺察」的技能練習，進而透過「自我管理」設定改變目標。
Connolly (2022)在《在健康教育中教導社會情緒教育：應用於學校及社區場域》(暫譯)一書中所撰寫的健康體位(適用9~12年級)教案，研擬的教學目標作為教師要教什麼？學生要學習什麼？以及評量教學成效與學習成就的依據，說明如下：
教學目標與評量需要互相對應，因此下表2將列出NHES標準1與標準2有關9~12年級之表現指標與SEL自我覺察，並列出對應其評量項目。
表2、9~12年級健康體位融入NHES標準與SEL自我覺察之課程目標與評量項目
| NHES標準與SEL自我覺察 | 教學目標 | 學習評量 |
|---|---|---|
| 1.12.7比較和對照實踐各種健康行為的好處和困難。(NHES, 2007, p.25) | 比較和對照實踐維持健康的體位的好處和困難 | 比較和對照實踐各種健康行為的三個好處和三個困難，例如維持健康的體位。 |
| 2.12.8分析個人價值觀和信念對個人健康實踐和行為的影響。(NHES, 2007, p27) | 分析個人價值觀和信念對個人實踐維持健康體位的影響。 | 分析個人價值觀和信念對個人嘗試維持健康體位的兩個影響。 |
| SEL自我覺察：辨識情緒 | 能夠辨識當自己體位過重或肥胖時的感受 | 學生可辨識當體位過重或肥胖時感受到的五種情緒 |
二、【教學活動】社會情緒學習(SEL)-自我覺察，如何教/學？
《在健康教育中教導社會情緒教育：應用於學校及社區場域》(暫譯)一書皆以「倒敘設計模式」設計課程教案，先從NHES標準及SEL的概念著手訂定教學目標，再發展評量方法，最後才設計教師如何教？學生如何學？的教學活動內容，活動說明如下：
(一)引起動機－名詞定義
- 體位過重：超過正常體位的標準值，可以提供BMI值參考標準供學生對照使用。
- 情緒：人類的感受，包含：愛、幸福、生氣和害怕，通常也會涉及生理的反應。
(二)準備活動—提問反思
- 思考體位過重可能產生的情緒
ex. 挫折、憤怒、難過、尷尬、憂鬱、擔心其他人怎麼想、害怕被批評與欺負、失去自尊
- 思考運動如何影響情緒和整體健康
- (1)增加大腦血液流量，以改善記憶、創造力、解決問題能力、身體調適
- (2)減少壓力、焦慮、憂鬱
(三)發展活動
1.蝴蝶結分析法(Bow Tie)
讓學生兩人一組，在蝴蝶結的中間寫上「健康的體位」。在其中一端上寫上「維持健康體位的好處」，在另一端寫上「維持健康體位的困難」，在蝴蝶結下方畫一個雙箭頭，並請學生將與維持健康體位會產生的情緒寫左側，將不健康體位會產生的情緒寫在右側。請學生分享討論結果並鼓勵他們了解儘管種種阻礙可能會影響健康體位的維持，但他們可以克服這些障礙。
2.討論學生個人健康的正向價值觀
提供維持健康體位的策略，如下表3。請學生討論這五種策略，並寫下如何在生活中使用這些策略或幫助他人。同時，也請學生記錄實踐這些策略時可能產生的感受與情緒。
表3、維持健康體位的策略
| 維持健康體位的策略 | 舉例／建議 |
|---|---|
| 運動：身體活動可以燃燒卡路里、增強肌肉，並有助於控制體位。增加運動強度可以燃燒更多卡路里。加入肌力運動來增強肌肉。你擁有的肌肉越多，燃燒的卡路里就越多。 | 遛狗、騎腳踏車 |
| 減少螢幕時間：坐在螢幕前不活動與體位過重有關。限制螢幕時間，並在螢幕前吃健康的零食。每天規劃運動時間(60分鐘)並達到8~10小時的睡眠 | 螢幕時間包括看電視、玩電玩、使用與學業無關的電腦、手機和平板。 |
| 份量扭曲(portion distortion)：大份量含有額外的卡路里。如果與運動不平衡，體位就會增加。汽水、果汁飲料、運動飲料都是空熱量，會導致體位過重。 | 選擇較小的份量或和他人分食。喝水或低脂牛奶來代替汽水。 |
| 每天吃五份水果和蔬菜：水果和蔬菜含有身體生長所需的維生素和礦物質，也含有讓你感到飽足感的纖維。 | 蔬菜建議：
|
| 吃早餐：早餐提供您的身體開始新的一天所需的營養。不吃早餐的人會更快感到飢餓，並可能吃得過多，導致體位超標。不吃早餐的人比吃早餐的人有更高的身體質量指數。 |
|
3.閱讀練習
(1)故事1：Charise、故事2：Liam。請學生回答反思問題並進行討論。
| 故事1：Charise |
|---|
| Charise一直在和自己的體位奮鬥，但現在她年紀漸長，變得更困難。在Charise小時候，她的體位是正常的，也對自己感覺很良好，她的衣服很合身，給人一種迷人的感覺，讓她想再次體驗一次那種感覺。 她無法參加可以幫助控制體位的課外活動感到很沮喪，因為她要照顧一年級的弟弟，弟弟的體位也有點過重。每當Charise搭公車時，她都會覺得有點尷尬，因為他們體位過重，覺得每個人都在看著他們。 最近，Charise感覺有點孤單。每次有這種感覺時，就喜歡吃點零食，然後上社群媒體看看朋友在做什麼。不料，她看到有人評論她的體位，Charise感到很震驚，簡直不敢相信。這些都是她的朋友！他們怎麼可以這樣說她！他們可能不想再跟她出去玩了...... Charise又開始吃點心了！ 她的健康老師Fitwell女士正在教一個健康課程。她首先展示認為自己體位過重的高中生人數已經超過30%，這個統計數據不應該讓Charise感覺更好，但現在她知道她並不孤單。Fitwell 女士要全班同學閱讀表3維持健康體位的策略了解維持健康體位的五種方法。 在閱讀維持健康體位的策略後，Charise決定和她的弟弟嘗試做一些事來控制體位。當弟弟回家時，他們不會看社群媒體，而是在附近散步，進行一些身體活動，如果天氣不好，他們在室內繞著房間走。他們不再吃高熱量食物，並請媽媽買一些水果和有味道的氣泡水。氣泡水沒有熱量，味道也很好。因為媽媽早上很忙，Charise正在準備她和弟弟可以吃的早餐，這樣他們在午餐前就不會餓了。 幾週後，她開始看到改變。她感覺好多了，衣服沒那麼緊了，也更有精神了。 謝謝您，Fitwell女士！ |
| 故事 2：Liam |
|---|
| Liam平時放學後和週末會在速食店工作，他放學後就會去上班，每次到那裡都會很餓，距離上班還有幾分鐘，他吃了一個起司漢堡和一杯汽水，即使他在上班時已經是站著，但這樣並沒有太多運動，每次他回到家時，晚餐時間也已經過了。 Liam媽媽做的義大利醬汁很好吃，所以他很常吃義大利麵，義大利麵很好做，而且很飽。與家人共度時光後，他開始會寫作業、使用社群媒體，在他意識到的時候，已經到睡覺時間了。 Liam小時候的體位是正常的，他自己也感覺良好，衣服很合身，給人一種很有吸引力的感覺，他想再次體驗一次那種感覺，最近他的衣服越來越緊了，但不是因為長高。他在同儕面前變得不自在，並開始聽到有關他的體位和漢堡腰的評論。 Liam不喜歡他的樣子，想對這件事做點什麼。他家裡沒有人體位過重，一家人總是享受一起度過有趣的時光。由於工作時間太長，他懷念與家人相處的時光。 他的健康老師Fitwell女士正在教一個健康課程。她首先展示認為自己體位過重的高中生人數已經超過30%，這個統計數據本來不應該讓Liam感覺更好，但現在他知道他並不孤單。Fitwell 女士要求全班同學閱讀表3維持健康體位的策略了解維持健康體位的五種方法。 在看完那些維持健康體位的策略後，Liam決定嘗試做一些事來控制體位。他上班時沒有吃高熱量食物，而是另外準備健康的午餐。為了運動，他加入了課前體育社團，老師提供有趣的活動，讓他能做心肺鍛鍊，他晚餐沒有吃一大盤義大利麵，而是嘗試以正確的份量吃各種食物。甚至早上還會抽出時間吃早餐。 一切都發揮作用，他感覺好多了，衣服沒那麼緊，精力也更充沛了，謝謝Fitwell 女士！ |
提出表4所列的問題，幫助學生準確地辨識情緒、想法和價值觀。
表4、閱讀討論
| 問題 | 回答 |
|---|---|
| 請舉出當Charise和 Liam試圖實踐各種健康行為（例如維持健康體位）時，三個好處和三個困難分別是什麼？ (1.12.7) | 維持健康體位的三大好處
|
| 請舉出Charise和Liam的個人價值觀和信念對個人健康實踐和想要維持健康體位等行為的兩個影響是什麼？ (2.12.8) |
|
| 自我覺察：辨識情緒 請舉出體位過重時可能會產生的五種情緒。 |
體位過重時會產生的五種情緒：
|
4. 課堂複習，請學生收起課本，然後提出複習問題。
(1)為什麼在決定維持健康體位時，進行比較和對照（提出行動的好處與困難）很重要？(1.12.7)
(2)為什麼在決定維持健康體位時，檢查個人的價值觀和信念很重要？(2.12.8)
(3)透過健康飲食和運動以維持健康體位會怎麼影響情緒？（自我覺察：辨識情緒）
5. 下課前需要完成的任務(exit ticket)（自我覺察：辨識情緒）
為了維持健康的體位，你可以做哪些事？這個決定讓你感覺如何？
三、【教案評析】社會情緒學習(SEL)-自我覺察，可以這樣教/學！
以下是現場健康教育教師對於美國SEL自我覺察融入健康體位教案內容的省思與心得，作為精進健康相關課程教學之參考與建議：
(一)引發學習動機及參與，營造自動改變的歷程
教案教學活動連結學生生活經驗，例如：分享自我與小組討論維持健康體位的困難阻礙，透過情境脈絡來引領學習從「有感」到「同感」；運用「蝴蝶結分析法」覺察、分析等歷程，有步驟地從「深化感動」到「具體行動」，呼應著國內健康教育素養導向的教學理念。
(二)應用於真實生活情境，增進SEL再概念化
SEL自我覺察旨在教導學生探索自我內在想法，以辨別和瞭解自己的感覺、信念、態度、價值觀、目標、動機和行為，教學活動討論個人價值觀的學習任務，引導學生紀錄實踐健康體位策略(包括：運動、飲食、作息等)產生的感受與情緒，經由示範、演練、修正等學習歷程習得辨識情緒的能力，將自我覺察的抽象概念應用在維持健康體位真實生活情境中，以有效地達成學習目標。
(三)提供成功經驗增強，作為學習精進的典範
透過Charise與Liam兩個故事案例，呈現改善與維持健康體位的困境與挑戰，以及如何尋求協助、成功克服的心路歷程。善用閱讀理解問思技巧，以不同層次的提問包括：客觀事實層面(如：主角實踐促進健康體位行為的好處與困難為何？)、詮釋分析層次(如：主角個人價值觀和信念對維持健康體位的影響是什麼？)、自我決策層次(如：能覺察與辨識當自己體重過重時可能會產生哪些情緒？)，帶領學生經由故事情境的投入反思到自我連結，產生更有意義的感知與理解。
(四)遷移與擴展自我覺察在健康體位教學的應用
對於重視同儕眼光的青少年生而言，擁有良好的體形更是能否達到自我認同、自我悅納的重大關鍵之一。健康體位教學應連結學生實際生活情境與經驗，引導學生透過自我覺察的練習，探索個人身體意象，分析自己對於體型的感受、看法，以瞭解自己對於體型的價值觀，並能評估不健康體位(肥胖、過輕)對身體健康的影響，以增強學生健康正向態度，體認維持健康體位的重要性。舉例分享健康體位自我覺察技能教學活動「我的體型密碼」:
1.引導學生個別填寫我的體位密碼，包括：BMI 計算(使用計算機)分析自己的體位是為何？確認學生能正確計算與辨識。
2.自我覺察的提問與反思：
還沒有計算自己體位之前覺得自己的體重是太胖？太瘦？還是剛剛好？
檢視自己對個人體位的主觀認知(計算前)與客觀參考數據(計算後)是否相同？
檢視之後，讓我產生什麼樣的感受？
這樣情緒感受讓我在飲食與運動(身體活動)的方面，想要做什麼？
參考資料
Connolly. (2022). Teaching social and emotional learning in health education: application in school and community settings. SHAPE America.
CASEL. (2019). What’s is SEL? Retrieved from https://casel.org/what-is-sel/
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